Appelgebak € 4.00

Appelgebak en koffiedeal € 5.50

Vanille-hazelnoot schuimgebak € 4.50

Brownie bites € 1.00

Bananenspekkoek € 4.50

Panna cotta met chocolade-ijs en karamelsaus € 5.00

Slagroom € 0.50

Koffie € 2.40

Espresso € 2.40

Cappuccino € 2.60

Koffie verkeerd € 2.60

Latte Macchiato € 3.20

Latte Karamel € 3.90

Latte Gold € 3.90

Kruidenmelk met kurkuma, gember en kaneel.

Flat white € 3.50

Warme chocolademelk € 2.80

Slagroom € 0.50

Mochaccino € 3.00

Thee € 2.60

Verse muntthee € 3.20

Verse gemberthee € 3.20

Coca-cola € 2.60

Coca-cola zero € 2.60

Fanta € 2.60

Sprite € 2.60

Cassis € 2.60

Almdudler € 2.90

Bitter lemon € 2.60

Ginger ale € 2.60

Ginger ale Fever-tree € 3.50

Tonic Finley € 2.60

Tonic Fever-Tree € 3.50

Gingerbeer Fever-tree € 3.50

Perensap bio € 2.60

Appelsap bio € 2.60

Tomatensap € 2.60

Verse jus € 3.50

Bronwater bruis € 2.60

Bronwater plat € 2.60

Lemonaid blood orange € 3.60

Lemonaid lime € 3.60

Lemonaid ginger € 3.60

Chocomel € 2.60

Fristi € 2.60

Fuze Tea sparkling ice tea € 2.90

Fuze Tea green ice tea € 2.90

Fuze Tea mango kamille ice tea € 2.90

Carpe Diem Ice tea kombucha € 3.90

Brunehaut Tripel Bio € 5.60

Biologisch en glutenvrij. Fris, zoete mout en een volle lange afdronk.

't IJ Zatte € 5.40

Licht zoet met een fijne droge afdronk. Geur van vers fruit en graan.

Het Nest Schuppenboer Tripel € 4.90

Volmondig, fruitig bier met een licht bittere kruidige afdronk.

Tripel Karmeliet € 5.40

Volle, krachtige en gebalanceerde tripel. Vanille, banaan en citrus. Fris, romig en droog.

Delerium Tremens € 5.50

Begint licht zoet, vervolgens fruitig en daarna een bittere, frisse afdronk.

Val-dieu Tripel € 5.50

Complexe tripel met veel fruitige aroma's en licht kruidig. Een zoete alcoholwarmte bij de afdronk.

Westmalle Tripel € 5.30

De moeder aller tripels. Complex en elegant. Fruitig en kruidig. Zacht, vol en licht bitter.

Insel Kreide € 5.90

Champagnebier uit Duitsland. Toegankelijk, verfrissend, droog met een gematigde bitter.

Zinnebir Blond € 5.50

Fruitige blond met een bittere afdronk.

Gebrouwen door Vouwen Strawberry Blond € 5.60

Blond bier met een bitterzoete afdronk en een vleugje aardbei.

Seef Blond € 4.90

Een frisse, zacht kruidige smaak. Licht zoet en licht bitter.

Leffe Blond € 4.20

Elegant, soepel, fruitig met een kruidige afdronk.

Gentse strop € 5.40

Vol smaak met een fijn fruitig aroma en een subtiele hopbitterheid.

Brouwerij in de Nacht Cuvee La Nuit € 5.90

Biere Brut Chardonnay. Champagnebier. Licht, fris en fruitig met een klein bittertje.

La Chouffe € 5.30

Fruitige, sterke blond met tonen van koriander en lichte hop.

Lucifer blond € 4.90

Fruitig aroma, subtiele hoptoets en zachte bitters met een lange afdronk.

Verstraete Papegaei € 5.50

Krachtige hoparoma's met een licht fruitige smaak en zachte bittere afdronk.

Barbar € 4.70

Zachte en zoete smaak door het gebruik van honing.

Duvel € 5.50

Licht fruitig, droog aroma, goed gehopt met een licht bittere nasmaak.

Duvel Tripel Hop Citra € 5.60

De Duvel met een extra hopsoort. Licht fris met duidelijke smaak van citrusvruchten.

Kriek Boon € 4.20

Frisse smaak van verse krieken (zure kersen). Licht zoet.

Liefmans Fruitesse € 3.90

Zoet en fris met aardbeien, frambozen, zure kersen, vlier- en bosbessen.

Apple Bandit € 3.80

Cider met de pure en frisse smaak van appels.

Wieckse Rose € 3.70

Bier gemaakt met rode vruchtensap.

Maeloc Hard Cider € 5.50

Glutenvrije cider uit spanje. Mooie blanas tussen licht bitter en friszoete appels.

Uwe Betuwe Cider Vlierbloesem € 5.50

Frisse zoetzure cider van appels en vlierbloesem.

Kerel Saison € 5.50

Fruitige saison, droog met een licht zuurtje en tonen van gist.

Bird Datisandere Koekoek € 4.90

Fris, fruitig, kruidig, droge afdronk.

Oedipus Mannenliefde € 5.50

Saison. Fris, soepel en droog. Met duidelijke tonen van citroengras.

Saison Dupont € 4.90

Belgische saison klassieker. Droge bitterheid, fijne hop aroma's. Kruidige citrus smaken.

Boulevard Tank 7 € 5.70

Sterke, atypische saison uit de VS. Grapefruit en hop met een droge kruidige afdronk.

Insel Baltic Farm € 5.90

Stevige Duitse saison. Kruidig, ongefilterd bier met wijnachtige aroma's.

Frontaal Tankard € 5.60

American Session Ale. Fris en heel veel hop! Voor de liefhebbers van hop.

Bird Fuut Fieuw € 4.90

Session IPA. Citrus, tropisch fruit en lichte tonen van karamel.

Kinnegar Big Bunny (NEIPA) (BLIK) € 6.50

NEIPA uit Ierland. Citroen, grapefruit, mango en abrikoos. Blik 44cl

Kinnegar Crossroads € 6.50

American Style IPA uit Ierland. Rijk aan citrus, tropisch fruit en hint van dennen.

Frau Gruber Yeast is King € 6.30

Duitse IPA. Fruitig met aroma's van abrikoos, mango, papaja en lychee.

Brewdog Elvis Juice (BLIK) € 4.90

IPA uit schotland. Sterke tonen van citrus, vooral grapefruit. Fruitig met een bittere afdronk.

Braukunstkeller Mandarina € 6.30

Duitse IPA met krachtige hop en fruitige smaak van mandarijn en citroen.

Page 24 Rhub IPA € 5.90

Franse IPA. Met 10% rabarbersap. Fruitig, in balans met licht zuurtje.

't IJ IPA € 5.50

Volle smaak van hop, bloemen en grapefruit. Lange fruitige nasmaak.

Insel German Coast € 5.90

Double IPA uit Duitsland. Hop en kruiden, gerijpt met dennenappels en naaldtakken. Met tonen van hars.

Frontaal Bulldog € 5.70

Goed, stevig en gebalanceerd bier met smaken van citrus en tropisch fruit.

Flying Dog The Truth € 6.20

Imperial/double IPA uit de VS. Stevig bitter met tonen van citrus, dennen en abrikoos.

Troubadour Magma € 4.90

Belgische Tripel IPA. Fruitige tripel met de bitterheid van een IPA en aroma's van tropisch fruit.

Frau Gruber Green is Lord € 6.20

Duitse-Beierse pale ale. Hoppig, sappig, grapefruit, mandarijn en limoen.

De Koninck € 4.10

Het Bolleke. Lichtzoet, moutig met een vleugje karamel eindigend in een verfijnd bittertje.

Orval € 5.30

Van zoet naar licht zuur met een aangename frisse, droge afdronk.

Bird Nognietnaar Huismus € 5.50

Vol, karamel, noten, koffie, lichte hopbitters en fruitig.

Pauwel Kwak € 4.90

Zoete tonen van abrikoos en karamel, geserveerd met iconisch koetsiersglas

Harviestoun Old Engine Oil Engineers Reserve € 5.50

Blackest Ale uit Schotland. Complexe smaken in een soepel bier. Intense smaken van chocolade, donker fruit, koffie.

De Hemel Serafijn € 5.70

Eerste Nederlandse witbier. Frisse smaken van Sinaasappel, koriander.

La Trappe Wit € 4.10

Zacht, moutig, fris, licht zurig. Doordrinkbare dorstlesser.

Frontaal Author € 5.50

Belgian Wheat Ale. Fris bier met tonen van hop en tarwe.

Borg Brugghus Solveig nr.25 € 5.20

Hoppy Weizen uit IJsland. Met kruidnagel, maar vooral fruitige tonen van banaan en ander tropisch fruit.

Texels skuumkoppe € 4.60

Donker tarwebier. Romige fruitigheid met een hoppige frisheid.

't IJ IJwit € 5.30

Stevig witbier. Licht kruidige en citrusachtige tonen met een licht zoete afdronk.

Schneider Hopfenweisse € 5.80

Vol karakter met frisse aroma's van hop, bloemen en kruiden.

Amstel Radler 0.0 € 2.80

Alcoholvrije variant van de Amstel Radler. Zoet en fris.

Heineken 0.0 € 2.80

Alhoewel alcoholvrij lijkt de smaak veel op origineel Heineken Pils.

Wieckse witte € 2.80

Karakteristieke witbier smaak

VandeStreek Playground IPA € 4.90

Alcoholarme IPA. Citrus, tropisch fruit met een fijn bittertje.

Paulaner Alkoholfrei € 4.60

ALcoholarme Weizen. Heeft de mooie fruitige smaken van de variant met alcohol behouden.

Van Moll Wanderlust € 5.50

Alcoholarme IPA met 100% smaak. Citrus, dennen en een vleugje passievrucht.

Amstel Radler € 2.80

Mix van Amstel bier en citroenwater. Zoet en fris.

Krombacher Radler € 3.10

Duitse Radler. Smaakt fris, licht zoet en kruidig. Lange en smaakvolle afdronk.

Lowlander Yuzu Grapefruit Spiced Gose € 5.80

Licht, verfrissend met een heldere smaak van citrusvruchten en een vleugje thee.

Corona € 4.90

Verfrissend Mexicaans zomerbier.

Dab € 3.30

Frisse, elegante pilsener.

Vedett extra blond € 4.30

Moutige pilsener, bittere afdronk.

Antwerpse Brouw Compagnie Super Cadix € 5.40

Indian Pale Lager (IPL). Lichtzoet met tinten van citrus en tropisch fruit.

Desperados € 3.80

Bier waar een Tequila-aroma aan toegevoegd is.

4 Wisseltaps €

We hebben 4 wisseltaps. Kijk op de krijtboren of vraag ons naar welke bieren er nu op de wisseltaps aangesloten zijn.

Brand Pilsener € 2.90

Karakteristiek, hoppig Limburgs pils. 0,22l/0,25l/0,5l

Brand UP € 3.60

Urtyp pilsener, krachtig en bitter. 0,25l/0,5l

Paulaner Hefe-Weissbier € 4.00

Troebel, licht fruitig tarwebier. 0,3l/0,5l

Kasteel Rouge € 4.60

Kasteel Donker met een zoete kersenlikeur. Licht kruidig, tonen van chocolade en uiteraard kersen.

La Trappe Isid'Or € 4.80

Amberkleurig bier. Fruitig met karamel en een aangenaam bittere afdronk.

Filou € 4.60

Goed doordrinkbaar, krachtig blond bier. Licht bitter, moutig en een licht zoetje in de afdronk.

Ciney Blond € 4.50

Zacht, zuiver, goudblond bier met een fruitige smaak en een licht bittertje.

Guinness € 3.80

Dry Stout. Geroosterde mouten, tonen van chocolade en koffie. 0,25l/0,5l

Lagunitas IPA € 5.30

Fruitige aroma's van citrus en dennen. Mooie balans tussen hop, mout en een lichte karamelsmaak. 0,3l

Jopen Mooie Nel € 4.80

North Sea IPA. Fruit, hopbitters, citrus en dennen.

La Trappe Witte Trappist € 4.50

Doordrinkbare frisse dorstlesser, zacht moutig, licht zurig en prikkelend door het koolzuur. 0,3l

De Gele Kanarie Hoppy Blond € 4.60

Fris, licht bitter, ongefilterd bier met een hint van citrusfruit.

Lefort Tripel € 4.60

Goudblond bier met de smaak van bananen en rode appels, aroma's van vanille en kruidnagel.

De Hemel Helse Engel € 4.60

Hell's Angel: verleidelijke tripel. Kruidig, bloemig, licht zoet, volle afdronk.

Brewdog Hazy Jane (NEIPA) € 4.90

Licht bitter, zacht, vol fruitig met tonen van mango en ananas.

Mannenpap wisseltap €

Wisselend biertje van Brouwerij Mannenpap. Aangepast op beschikbaarheid en seizoen. Café de Opera heeft een speciale band met Mannenpap. Ook is er een aanzienlijke kans dat je een van de brouwers wel eens tegenkomt in de Opera.

Affligem Dubbel € 4.30

Smaak met accenten van gedroogd fruit en chocolade. Kruidige geur en een zachte afdronk.

Westmalle Dubbel € 4.60

Gebrande mout en fruitige aroma's zorgen voor een zoetje met een verfijnde bitterheid.

Hoegaarden Verboden Vrucht € 4.60

Zacht en vol, zoet en droog. Uitgebalanceerd met een kruidig aroma.

Chimay Blauw € 5.50

Krachtig aroma en complexe smaken. Donker fruit, mout, licht bitter en een mooie alcoholwarmte.

Fullers Golden Pride € 4.90

Strong ale uit Engeland. Volgens Michael Jackson de 'cognac onder de bieren'. Kruidig, moutig en sinaasappel.

Rochefort 8 € 5.50

Krachtig bier. Rijk aan smaken: pruimen, vijgen, karamel, licht kruidig.

R'eye Of The Storm € 6.50

Barleywine met rogge en honing. Licht geroosterde karamel, donker fruit en graan.

Zundert 10 € 5.60

Fruitig zacht bier met smaak van pruim en aroma's van tropisch fruit.

Westvleteren 12 € 12.50

Legendarisch. Niet altijd op voorraad. Complex en perfect in balans. Romig, kruidig, rozijnen en karamelachtige warme smaak.

St. Bernardus abt 12 € 5.50

Complexe en perfect in balans. Romig, kruidig, rozijnen en karamelachtige warme smaak.

Rochefort 10 € 5.90

Koffie, chocolade en kruidige smaken gaan over in donker fruit. Romige stroperige afdronk.

Frontaal Rhodesian € 6.10

Lichte, redelijke zoete gerstewijn die aan cognac doet denken.

Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Whisky Infused € 5.60

Krachtig en vol, met subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade.

VandeStreek Vanilla Milk Stout € 5.60

Zoet, bitter en vol. Deze milk stout is verrijkt met koffie en vanille voor intens zoet genot.

Pohjala Must Kuld € 6.40

Porter uit Estland. Chocola, koffie, zwarte bessen en frambozen. Mooie, zachte afdronk.

Kees Top of the Morning (BLIK) € 5.90

Oatmeal Stout. Koffie, romig, mocca, licht zoet en bittere mout.

Big Belly Brewing Peated Porter Aethelstan € 6.20

Imperial Porter. Whisky mouten, licht droppig, rood fruit en chocolade.

Kees Export Porter € 6.20

Imperial Baltic Porter. Van bittere koffie naar karamel. Later donker fruit, chocolade met alcoholwarmte.

Moersleutel Willy Tonka € 7.80

Altijd een goede stout, maar met een wisselende uitvoering! Vraag ons naar de huidige versie.

Oedipus Polyamorie € 5.60

Pale Ale Sour Blend. Licht zurig, tropisch fruit, mango.

Kindl Weizen € 4.90

Originele Berliner Weisse uit Duitsland. Fris zuur, tonen van appel en droge afdronk.

Oude Geuze Boon € 4.60

Ongefilterd en ongezoet. Fruitig en zuur. Tonen van citrus en druif. Champagneachtig karakter.

Oersoep Berlin Berlin € 5.80

Dry-hopped Berliner Weisse. Fruitig en hoppig met een fijn zuurtje.

Oersoep Hopfather € 5.70

Session IPA. Smaken van tropisch fruit, bloemig en stevige hopbitters.

De Hemel Serafijn € 5.70

Eerste Nederlandse witbier. Frisse tonen van sinaasappel en koriander.

Brouwtoren Guero € 5.50

MExican Pale Ale. Een fris lichtblond bier van hoge gisting. Goede dorstlesser.

Donderwolk Knarsetand € 5.70

Brown IPA, stevig gehopt, dus flink bitter met tonen van karamel en drop.

Oersoep Sergeant Pepper € 5.70

Saison, droog en peperig. Echte dorstlesser met hinten van sinaasappel.

Mannenpap Fruitcake IPA € 5.50

IPA. Zeer fruitig en een licht zoete niet al te bittere afdronk.

Brouwtoren Berta € 5.50

Amberkleurig. Van moutig naar kruidig met een volle afdronk.

Mannenpap Black Oxx € 5.90

Russian imperial stout uit Nijmegen. Vol en vet. Met tonen van chocolade en salmiak.

Huiswijn € 3.90

Wijn uit Portugal. Medium body en vol fruit. Fles 18,-

Sangiovese € 4.90

Italiaanse Sangiovese. Soepel, vol en fruitig. Fles 22,-

Cabernet Sauvignon bio € 12.00

Wijn uit Chili. 375ml (3 glazen wijn). Kruidig en stevig.

Huiswijn € 3.90

Wijn uit Portugal. Fris, fruitig en medium body. Fles 18,-

Chardonnay € 4.90

Franse Chardonnay. Vol, fris, op hout gelegen. Fles 23,-

Pinot Grigio bio € 4.90

Zachte, fruitige Italiaanse wijn. Fles 23,-

Verdejo € 10.50

Wijn uit Spanje. 250ml (2 glazen wijn). Fris en fruitig.

Zoete, witte wijn € 3.80

Wijn uit Duitsland. Vriendelijk, zoet en toegankelijk. Fles 17,-

Witte port € 4.50

Rijke tonen van gedroogd fruit en honing.

Ruby port € 4.50

Fruitig, vol en gerijpt en zoeter dan tawny port.

Special reserve tawny port € 4.90

Zacht, fruitig, met tonen van noten en karamel.

Cava brut € 3.90

Wijn uit Spanje. Fris, elegant, met een lange afdronk. Fles 18,-

Champagne brut Jacquart € 45.00

Echte klassieke champagne uit Frankrijk, met een fijne mousse.

Huisrose € 3.90

Wijn uit Frankrijk. Fris en fruitig. Heerlijk voor in het zonnetje. Fles 18,-

Pink Gin & Tonic € 7.00

Tanqueray - Fever tree tonic - Jasmijn bloesem

Hendrick's Gin & Tonic € 6.50

Hendrick's - Fever tree tonic - Komkommer

Cuba Libre € 6.50

Legendario rum elixer - Coca cola - Limoen

White Russian € 7.00

Stolichnaya Vodka - Tia Maria - Baileys - Room

Moscow Mule € 8.00

Stolichnaya Vodka - Limoensap - Fever tree ginger beer - Limoen - Angostura bitter

Horse's Neck With a Kick € 7.50

Maker's Mark - Fever tree ginger ale - Citroenschil - Angostura bitter

White Port & Tonic € 7.00

Witte port - Fever tree tonic - Druiven - Citroen

Limoncello Spritz € 7.00

Limoncello - Citroen - Cava

Old fashioned met VSOP rum € 7.50

Clement VSOP rum - Angostura bitter - Suiker - Sinaasappelschil

Aperol Spritz € 6.50

Aperol - Cava - Bruiswater - Sinaasappel.

Zuiddam jonge graan Genever € 3.80

Gedestilleerd uit gelijke delen rogge, mais en gemoute gerst. In de neus tonen van jeneverbes, vanille, mout en brood. In de mond zachte en fruitige tonen van de jeneverbes.

Zuiddam zeer oude Genever 5 jaar € 4.80

De Amerikaans eikenvaten waarop deze jenever is gelagerd geven een rijke smaak met tonen van vanille, toffee, honing en eiken. Zijdezacht van smaak.

Legendario Elixer de Cuba € 3.80

Cubaanse rum blend op hout gerijpt. Deze rum wordt geblend met een rozijnenextract om het iets zoeter te maken.

Clement VSOP € 5.50

Wordt alleen van vers geperst rietsuiker gemaakt. Mooie tonen van karamel, vanille, gedroogd hout, kokos en crème brûlée. Mooie, volle rum.

Famous Grouse € 3.80

Blend van onder andere Macallan en Highland park. Zacht en rond.

Compass Box ''The peat monster'' € 6.00

Een blend van Islay en Highland whisky's. De whisky heeft veel turf, maar ook zoete tonen.

Macallan Fine Oak 12y single malt € 7.00

Volle, zoete en kruidige smaken en geuren. Tonen van gesuikerde amandel, vanille, eiken, mout, sherry en rozijnen. Lange afdronk met een prettig zoetje.

Glenfiddich IPA cask experimental series € 6.50

Gelagerd op IPA biervaten. Citrus, rijpe groene appels en bloemig. Beetje hoppig met een lange licht zoete afdronk.

Gouden carolus single malt € 6.50

Verfijnde Belgische whisky gedestilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Volle smaak, subtiele fruitaroma's en tonen van hout en vanille.

Bushmills original € 3.80

Drie keer gedestilleerd. Bushmills is een typische Ierse soepele whisky die makkelijk drinkt.

Maker's mark € 4.80

Maker's heeft een zacht karakter. Tonen van hout, vanille, graan en fruit.

Kavalan single malt € 6.50

Gemaakt met Taiwanees bergwater en rogge uit Schotland. Tropische geuren van fruit, bloemen en vanille. Op de tong mango, gerst, kruiden en eiken.

Macieira € 3.80

Macieira bestaat uit druivendistillaten die minimaal 6 maanden rijpen op Europees eikenhout. De brandy is zacht, rond en licht zoet. Een hele fijne borrel voor veel gelegenheden.

Martel VSOP € 5.50

Brandy van Franse, koninklijke komaf. Gemiddeld 11 jaar gerijpt op eikenhout. Gouden amberkleur. Zachte, bitterzoete tonen van limoen en zoethout.

Fish and Chips € 12.50

Lekkerbekje met geroosterde bloemkool, koolsla en monsterdmayonaise.

Opera Veganburger € 12.50

Burger van courgette en champignons met koolsla en tomatenrelish

Kipsate € 13.50

Twee stokjes malse, gemarineerde kippendij, atjar, kroepoek en satesaus.

Gerecht van het moment €

Een seizoensgebonden gerecht van onze chefs.

Salade Carpaccio € 13.50

Met truffelmayonaise, fryslaner Oude kaas en pijnboompitten.

Salade Nicoise € 12.50

Met tonijn, haricots verts, olijven, rode ui, ei en tomaat.

Salade Grieks € 12.50

Met fetakaas, rode ui, olijven en tomaat

Hummus - Meergranenbol € 7.50

Met hummus, feta, rode ui en raita (milde yoghurtachtige saus)

De bourgondier kroketten € 7.90

Twee sneden maisbrood met luxe kroketten en biermosterd.

Carpaccio - Meergranenbol € 8.90

Met rundercarpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitten en geraspte oude kaas.

Italian Job € 7.50

Twee sneden maisbrood met Spianata Romana (verrijkte salami), Provolone (Zachte, licht gerookte kaas), olijven en oregano.

Tonijnsalade - meergranenbol € 7.90

Met huisgemaakte tonijnsalade, kappertjes, olijven en Furikake (Japanse kruidenmix).

Uitsmijter € 7.50

Drie gebakken eieren met ham en kaas, geserveerd op twee sneden maisbrood.

Wrap Chik'n Tikka € 8.90

Wrap met krokante kiphaasjes, rucola, fryslaner oude kaas, komkommer en raita (milde yoghurtachtige saus).

Voor kinderen € 2.50

Een snee brood met beleg naar keuze: ham, kaas, appelstroop, pindakaas of aardbeienjam.

Broodje van het Moment €

Kijk op de krijtborden of vraag ons naar het broodje van het moment.

Tosti kaas € 3.90

Tosti ham en kaas € 3.90

Tosti Opera € 4.90

Met Provolone (zachte, licht gerookte kaas), salami, tomaat en oregano.

Tomaten-uiensoep € 5.90

Met kaaspretzels

Soep van het moment €

Een seizoensgebonden soep van onze chefs.